Vins Effervescent Crémant-de-loire Château Avrillé - 2024

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire rosé du Château Avrillé millésime 2024 incarne à merveille le savoir-faire ligérien autour des vins effervescents. Issu essentiellement de cépages autochtones tels que le Cabernet Franc, parfois complété par du Grolleau ou du Pinot Noir, ce crémant est élaboré selon la méthode traditionnelle : une deuxième fermentation en bouteille suivie d’un élevage sur lies pour gagner en complexité aromatique et en finesse de bulles. Le millésime 2024, grâce à la climatologie favorable de la région, offre des vins à l’équilibre élégant, mariant fraîcheur, fruité et délicatesse.

La Vallée de la Loire est reconnue pour son incroyable mosaïque de terroirs. Sur cette vaste bande viticole, le climat est tempéré, ponctué d’influences océaniques venues de l’Atlantique. Les sols, composés de tuffeau, de craie, de schiste ou d’argiles sableuses, confèrent aux vins une expression vive et florale. La tradition des effervescents ligériens remonte au XIXe siècle et le Crémant de Loire s’est imposé depuis comme une alternative raffinée aux champagnes, tout en conservant une signature fine, aérienne et gourmande propre à la région.

Pour l’accord met-vin, ce crémant rosé brut se prête joliment à l’apéritif, accompagné de rillettes de poisson de Loire, de crevettes ou de saumon fumé. Son fruité délicat rappelle les fruits rouges frais, ce qui en fait un compagnon idéal de plats salins mais aussi d’un dessert léger aux fraises ou framboises. Du côté des spécialités régionales, il sublimera une tarte aux légumes du jardin ou un crottin de Chavignol affiné.

Il est conseillé de servir ce Crémant-de-Loire rosé bien frais, entre 6 et 8°C, dans une flûte élancée, afin d’apprécier pleinement la finesse de ses bulles et la fraîcheur de ses arômes. En veillant à ne pas remplir les verres à ras bord, vous permettrez au vin de révéler toute sa vivacité et son élégance à la dégustation.