Vins Crémant-de-loire Maison Monmousseau - Cuvée des Anges

Avis Viniou

La Cuvée des Anges Rosé de la Maison Monmousseau est un Crémant-de-Loire qui séduit par son élégance et sa fraîcheur, élaboré selon la méthode traditionnelle, identique à celle du Champagne, ce qui garantit une effervescence fine et persistante. Ce vin effervescent non millésimé assemble généralement des cépages emblématiques de la Loire, tels que le Cabernet Franc avec parfois une touche de Grolleau ou de Pinot Noir, pour offrir une expression raffinée et fruitée du terroir ligérien. Sa robe rose pâle, ses arômes de petits fruits rouges, framboise, groseille, et ses notes florales en bouche laissent une impression délicate, équilibrée par une finale vive et désaltérante. L’absence de millésime traduit la recherche d’un style constant, alliant fruité et légèreté, tandis que son dosage « brut » lui conserve une belle fraîcheur.

La Vallée de la Loire, dont les coteaux crayeux s’étendent le long du fleuve, bénéficie d’un climat tempéré à influences océaniques, favorable à la viticulture effervescente. Les sols sont variés, mêlant tuffeau, argiles et sables, apportant aux vins minéralité et finesse. Cette région, réputée pour ses châteaux et ses villages pittoresques, pratique la méthode traditionnelle depuis le XIX? siècle et s’est imposée comme une grande région de crémants, alternative séduisante au Champagne, dotée d’une très riche histoire et d’un savoir-faire reconnu.

La Cuvée des Anges Rosé sublimera vos apéritifs et s’accorde naturellement avec des mets tout en légèreté. Elle s’associera parfaitement à des toasts de saumon fumé, des sushis ou un tartare de poisson. Sa fraîcheur en fait également un allié de choix pour des desserts aux fruits rouges, une tarte aux fraises ou un bavarois. Pour une expérience régionale, n’hésitez pas à la servir avec des rillettes de Tours ou un chèvre frais de la région.

Servez ce Crémant rosé très frais, idéalement entre 6 et 8°C, pour en apprécier pleinement la délicatesse et la vivacité. Ouvrez la bouteille au dernier moment afin de préserver toute la finesse de ses bulles. Ce vin, aussi séduisant à l’apéritif qu’au cours du repas, saura égayer vos moments festifs et conviviaux.