Vins Effervescent Crémant-de-loire Bulles de Fleuray - Amitié & Franck

Avis Viniou

Bulles de Fleuray "Cuvée Amitié & Franck" Crémant-de-Loire rosé brut incarne tout le raffinement des effervescents de la vallée de la Loire. Cette cuvée non millésimée est élaborée selon la méthode traditionnelle, garante d'une mousse fine et persistante. Le rosé naît d’un assemblage subtil de cépages régionaux – majoritairement Cabernet Franc, complété souvent de Grolleau ou Pinot Noir – qui apportent à la fois fraîcheur, fruité et gourmandise. Au nez, on retrouve des arômes délicats de petits fruits rouges – fraise, groseille, framboise – soutenus en bouche par d’élégantes notes d’agrumes et une finale vive, désaltérante, marquée par des bulles soyeuses et une touche légèrement brioche, typique de l’élevage sur lattes.

Le vignoble du Crémant de Loire s’étend sur une vaste aire qui longe le fleuve, traversant plusieurs départements dont le Maine-et-Loire, l’Indre-et-Loire et les Deux-Sèvres. Cette région est bénie par un climat tempéré océanique, propice à la maturation progressive des raisins tout en préservant leur acidité, essentielle pour les vins effervescents. Les sols sont variés : tuffeau, schistes et sables apportent structure et diversité aromatique. La tradition viticole ligérienne, riche et ancienne, s’est imposée au fil des siècles comme une référence en matière de fines bulles grâce à l’influence des maisons historiques et la recherche constante de qualité.

Ce Crémant de Loire rosé se déguste idéalement en apéritif, sur des amuse-bouches fins, des gougères au fromage, ou en accompagnement d’une salade de saumon fumé à l’aneth. Il fera également merveille avec des plats régionaux comme une tarte aux rillons, des rillettes de Tours, ou encore, plus audacieusement, une charlotte aux fraises pour sublimer le fruité du vin.

Pour en profiter pleinement, servez cette cuvée entre 6 et 8°C afin de préserver la finesse de ses bulles et révéler toute sa fraîcheur fruitée. Un carafage n’est pas nécessaire, mais privilégiez de beaux verres tulipe pour une meilleure expression aromatique. Profitez du plaisir immédiat de cette cuvée de partage, parfaite pour les moments conviviaux et festifs.