Vins Effervescent Crémant-de-loire Brut de Chanceny

Avis Viniou

Brut de Chanceny rosé, issu de l’appellation Crémant-de-Loire AOC, est un vin effervescent non millésimé élaboré principalement à partir de cépages caractéristiques de la Loire, tels que le Cabernet Franc, le Grolleau ou le Pinot Noir. Vinifié selon la méthode traditionnelle, il bénéficie d’une seconde fermentation en bouteille, ce qui lui confère des bulles fines et persistantes ainsi qu’une belle complexité aromatique. Le rosé brut affiche une robe délicate, aux reflets saumonés, et séduit par ses arômes gourmands de petits fruits rouges, notamment des nuances de fraise, de framboise et de groseille, relevées par une subtile touche florale et une finale vive et fraîche.

La Vallée de la Loire, réputée pour la diversité et la qualité de ses vins, s’étend sur un vaste territoire caractérisé par un climat tempéré, adouci par la proximité du fleuve. Le sol y est très varié, combinant calcaires, tuffeau et argiles à silex, éléments qui favorisent une belle expression du fruit et une grande finesse dans les vins effervescents. La tradition de l’élaboration de fines bulles remonte ici au XIXe siècle, bénéficiant du savoir-faire des maisons locales et de conditions idéales de maturation dans les caves creusées dans le tuffeau.

Pour accompagner ce Crémant-de-Loire rosé, privilégiez des mets frais et légers qui mettront en valeur sa vivacité : des apéritifs à base de fruits de mer ou de verrines de saumon, des sushis, mais aussi une tarte aux légumes grillés ou du chèvre frais, spécialité de la région. Il s’associera également très bien avec des desserts aux fruits rouges, un fraisier, ou une salade de fraises à la menthe.

Servez ce vin à une température de 6-8°C pour préserver son éclat aromatique et la délicatesse de ses bulles. Idéalement, dégustez-le dans de grands verres afin d’apprécier tous ses arômes, et ouvrez la bouteille au dernier moment pour profiter de toute la fraîcheur de ses effluves et de sa mousse.