Vins Effervescent Crémant-de-loire Fines Bulles - 2024

Avis Viniou

Le Crémant-de-Loire Rosé Fines Bulles 2024 est un vin effervescent élaboré selon la méthode traditionnelle, identique à celle utilisée en Champagne, avec une seconde fermentation en bouteille qui lui confère sa finesse de bulles et sa complexité aromatique. Ce rosé est issu d’un assemblage de cépages typiques de la Loire, où le Cabernet Franc se taille souvent la part du lion, épaulé quelquefois par le Grolleau, le Pinot Noir ou le Cot. Le millésime 2024, encore jeune, promet une expression fraîche et fruitée avec une dominante de fruits rouges (fraises, framboises, groseilles) et des touches délicates de fleurs, tout en conservant une belle vivacité grâce à sa vinification en brut, qui préserve l’équilibre entre fraîcheur et gourmandise.

La Vallée de la Loire, berceau de ce Crémant, s’étend des terres fraîches de l’Anjou à celles plus continentales de la Touraine. Son climat tempéré, influencé à la fois par l’océan Atlantique et par la douceur des fleuves, favorise une maturité lente et équilibrée des raisins, essentielle à la fraîcheur recherchée pour les effervescents. Les sols variés de tuffeau, de schistes ou d’argiles à silex offrent à chaque vin une minéralité caractéristique. La tradition effervescente de la Loire remonte au XVIIIe siècle et les Crémants-de-Loire jouissent aujourd’hui d’une belle reconnaissance pour leur finesse, leur accessibilité et leur véritable identité ligérienne.

Ce Crémant rosé se marie idéalement avec des mets estivaux ou festifs. Il accompagne à merveille les apéritifs dinatoires, les tapas ou les charcuteries fines. Sa fraîcheur et son fruit font aussi des merveilles sur des poissons crus ou juste snackés, comme un tartare de saumon, ou un carpaccio de Saint-Jacques. À table, il mettra en valeur une salade de chèvre chaud ou une tarte aux légumes du soleil. Enfin, son côté fruité et acidulé s’accorde parfaitement à un dessert léger, comme une tarte aux fruits rouges de saison ou des macarons à la framboise.

Pour profiter pleinement de la finesse de ses bulles et de sa vivacité aromatique, il s’appréciera entre 6 et 8°C. Servez-le dans des flûtes élancées et évitez les températures trop basses qui masqueraient ses arômes délicats. Ce Crémant rosé s’apprête à offrir de beaux moments de convivialité, à la fois frais, élégant et désaltérant.