Vins Effervescent Crémant-de-loire Cocteaux - Amélie et Franck

Le Crémant-de-Loire rosé « Cuvée Amélie et Franck » du domaine Cocteaux est un vin effervescent produit selon la méthode traditionnelle, caractéristique de cette appellation. Comme il s’agit d’un vin non millésimé, l’assemblage vise à offrir une constance du style et de la qualité d’une année sur l’autre. Ce Crémant rosé, élaboré à partir de cépages typiques du Val de Loire tels que le Cabernet Franc, le Grolleau ou le Pinot Noir, présente une bulle fine et persistante. Sa robe saumonée est éclatante, laissant présager des arômes de fruits rouges frais tels que la framboise, la fraise des bois, ainsi que quelques notes florales et une pointe délicate de brioche rappelant l’élevage sur lies.

La Vallée de la Loire est une région viticole réputée pour la diversité de ses vins et la fraîcheur caractéristique que confèrent ses terroirs. Le climat y est tempéré, influencé par la Loire qui adoucit les variations saisonnières, tandis que les sols mêlent tuffeau, argilo-calcaires et parfois schistes. Cette mosaïque géologique favorise la finesse et l’élégance des vins effervescents de la région. Le Crémant-de-Loire, reconnu AOC depuis 1975, perpétue une longue tradition de bulles légères et raffinées, souvent en lien avec l’histoire du vignoble et la proximité des châteaux de la Loire.

Ce Crémant rosé s’accorde à merveille avec des mets délicats et festifs. Pour un accord réussi, pensez à l’accompagner de canapés de saumon fumé, de tartelettes aux crevettes, ou de fromages frais comme le crottin de Chavignol. Il sublime également des desserts aux fruits rouges tels qu’une charlotte ou une salade de fraises, en harmonie avec ses notes fruitées. Pour un clin d’œil régional, servez-le lors d’un apéritif avec des rillettes de poisson de Loire ou un sandre grillé.

Pour en apprécier toute la vivacité et la fraîcheur, dégustez ce Crémant-de-Loire rosé entre 6 et 8°C. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant de servir afin de préserver la finesse de la bulle. Un verre en forme de tulipe mettra en valeur toute l’élégance aromatique et la persistance en bouche de cette cuvée.