Vins Effervescent Crémant-de-loire Veuve Amiot

Le Crémant-de-Loire Veuve Amiot Brut est un vin effervescent blanc élaboré selon la méthode traditionnelle, qui consiste en une seconde fermentation en bouteille, exactement comme en Champagne. Ce crémant non millésimé assemble généralement les cépages chenin blanc, chardonnay et parfois un soupçon de cabernet franc. La Maison Veuve Amiot, fondée en 1884 à Saumur, est reconnue pour la finesse de ses bulles et la régularité de sa production. Le vin se distingue par une robe claire parcourue de bulles délicates, un nez expressif d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, ainsi qu’une bouche vive, nette et crémeuse, portée par une agréable fraîcheur minérale.

La Vallée de la Loire, surnommée le Jardin de la France, est une région viticole d’une grande diversité. Les crémants y sont produits sur des sols majoritairement calcaires et tuffeaux, qui confèrent finesse et minéralité aux vins. Le climat tempéré, marqué par l’influence de la Loire, offre des conditions idéales pour la culture du chenin blanc, cépage principal des bulles ligériennes. La tradition d’élaboration de vins effervescents à Saumur remonte au XIXe siècle, et les crémants-de-loire sont désormais des références incontournables parmi les vins mousseux français.

Ce crémant brut accompagne particulièrement bien les apéritifs, les fruits de mer, les huîtres ou un plateau de fromages frais. Il s’accorde aussi à merveille avec des plats régionaux comme les rillettes de Tours, un sandre au beurre blanc ou un crottin de Chavignol. Sa vivacité et sa bulle fine en font également un choix élégant pour accompagner un dessert aux fruits à peine sucrés.

Pour apprécier pleinement votre Crémant-de-Loire Veuve Amiot Brut, servez-le entre 6 et 8°C. N’hésitez pas à rafraîchir la bouteille dans un seau à glace quelques minutes avant le service afin de préserver toute sa fraîcheur aromatique et la délicatesse de sa mousse.