Vins Effervescent Crémant-de-loire Château Langlois-Chateau

Avis Viniou

Le Crémant de Loire rosé du Château Langlois-Chateau est un effervescent brut issu majoritairement de cépages traditionnels tels que le Cabernet Franc, le Grolleau et le Pinot Noir, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur et leur capacité à donner des bulles fines et persistantes. Ce vin non millésimé bénéficie de la méthode traditionnelle, avec une seconde fermentation en bouteille suivie d’un long vieillissement sur lattes, ce qui confère à la cuvée élégance et complexité aromatique. Sa robe d’un rose lumineux précède un nez frais, dominé par des notes de petits fruits rouges rappelant la fraise des bois et la groseille, surmontées de subtiles nuances florales. La bouche, vive et harmonieuse, offre une belle effervescence et une finale désaltérante, marquée par la délicatesse du fruit et une agréable sensation de fraîcheur.

La Vallée de la Loire, considérée comme le Jardin de la France, jouit d’un climat tempéré, adouci par la proximité du fleuve. Les sols y sont variés, alternant tuffeau, craie, argiles et sables, apportant aux vins une grande diversité de profils et une finesse caractéristique. Le vignoble de la Loire, riche de plusieurs siècles d’histoire et d’un savoir-faire ancestral, est reconnu autant pour ses blancs vifs que pour ses effervescents, très réputés grâce à la qualité de leurs raisins et à la maîtrise de la méthode traditionnelle.

Ce Crémant rosé s’accordera parfaitement avec des mets aussi bien raffinés que conviviaux. Il accompagnera idéalement des apéritifs à base de verrines de saumon fumé, des toasts de rillettes de poisson ou un carpaccio de Saint-Jacques. Pour un accord régional, essayez-le sur un sandre au beurre blanc ou des rillons de Touraine légèrement poêlés. Il se mariera aussi avec des plats plus audacieux comme un tartare de veau ou des sushis, et offrira un superbe contraste avec des desserts aux fruits rouges ou une tarte à la rhubarbe.

Pour une dégustation optimale, servez ce Crémant de Loire rosé entre 6 et 8°C afin de préserver toute sa fraîcheur et son éclat aromatique. Utilisez de grands verres tulipe pour laisser s’exprimer la subtilité des arômes et la finesse des bulles.