Vins Effervescent Crémant-de-loire Cocteaux - Bulles de Fleuron

Avis Viniou

Le Crémant de Loire Blanc de Blancs « Cuvée Bulles de Fleuron » du domaine Cocteaux est un vin effervescent français, en appellation régionale Crémant-de-loire. Il est issu exclusivement de cépages blancs, élaboré selon la méthode traditionnelle, ce qui garantit une prise de mousse en bouteille et un élevage sur lattes, typique des grands effervescents français. Non millésimé, ce Crémant s’appuie sur la régularité de son assemblage pour offrir fraîcheur, finesse des bulles et une belle expression aromatique, dominée par des notes d’agrumes, de fleurs blanches et des touches légèrement briochées.

La Vallée de la Loire est une région réputée tant pour la diversité de ses terroirs que pour la pureté de ses styles. La région profite d’un climat tempéré avec une certaine influence océanique, idéale pour la production de vins effervescents frais et élégants. Les sous-sols de tuffeau et leurs sols argilo-calcaires garantissent une minéralité caractéristique et une belle vivacité. Le Crémant de Loire a été reconnu par l’INAO dès 1975 et représente aujourd’hui l’une des valeurs sûres des mousseux français, rivalisant sans mal avec les plus grandes appellations grâce à un savoir-faire ancien.

Pour accompagner la Cuvée Bulles de Fleuron, privilégiez un apéritif raffiné : gougères, canapés au saumon fumé ou cromesquis au fromage de chèvre, très présent en Loire. Elle se mariera parfaitement avec les poissons en sauce légère, des fruits de mer tels que les huîtres de la côte atlantique, ou encore un sandre beurre blanc, spécialité régionale. Pour les amateurs de douceur, elle sublimera également un dessert fruité comme une tarte au citron.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée fraîche, entre 6 et 8°C afin de préserver la finesse de ses bulles et la vivacité de ses arômes. Utilisez des flûtes de belle taille pour permettre à la mousse de se développer avec élégance et révéler toute la fraîcheur de ses parfums.