Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2001 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Jasnières |
Château / Domaine | Béllivière Les Rosiers |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 103,77 € |
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Jeunesse
2001 - 2007
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Maturité
2008 - 2015
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Apogée
2016 - 2025
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Déclin
2026 - 2035+
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Le Jasnières 2001 du Domaine Béllivière Les Rosiers est un vin blanc d'exception provenant de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région viticole de La Touraine. Cette appellation est réputée pour ses vins issus principalement du cépage Chenin Blanc, qui se distingue par ses capacités de vieillissement impressionnantes, comme en témoigne ce millésime. Le climat tempéré de la Loire, allié à ses sols argilo-calcaires riches, confère aux vins de Jasnières une minéralité et une complexité aromatique remarquables. Le Domaine Béllivière, reconnu pour son savoir-faire traditionnel et ses techniques de vinification respectueuses de l'environnement, a su capturer l'essence de ce terroir unique.
Pour sublimer ce Jasnières 2001, optez pour des accords mets-vins à base de poissons grillés, de fruits de mer ou de viandes blanches en sauce. Les plats régionaux, tels que la tête de veau sauce ravigote ou un fromage de chèvre de la Loire, se marieront à merveille avec la fraîcheur et la complexité de ce vin. Ces accords mettront en valeur les arômes de fruits mûrs, de miel et de notes florales typiques du Chenin Blanc bien évolué.
Pour déguster ce vin à son meilleur potentiel, servez-le à une température de 10-12°C. Il est recommandé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation pour lui permettre de s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe dorée et limpide, appréciez ses arômes généreux au nez, puis goûtez pour découvrir sa texture soyeuse, son équilibre et sa finale longue en bouche. Ce Jasnières 2001 est une véritable invitation à explorer les nuances de la Vallée de la Loire.
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