Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2003 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Jasnières |
Château / Domaine | Béllivière Les Rosiers |
Phase actuelle |
Déclin
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 29,50 € |
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Jeunesse
2003 - 2007
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Maturité
2008 - 2013
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Apogée
2014 - 2024
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Déclin
2025 - 2030+
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Le Jasnières 2003 du Domaine Béllivière Les Rosiers est un vin blanc exceptionnel issu de la Vallée de la Loire et plus précisément de la Touraine. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Chenin Blanc, réputé pour sa capacité à exprimer la diversité du terroir. Le millésime 2003, marqué par une chaleur intense, apporte concentration et richesse au vin. Situé sur des coteaux argilo-calcaires, le terroir de Jasnières permet au vin de développer une minéralité distinctive. Le domaine Béllivière, avec son engagement envers les méthodes artisanales, a insufflé à ce cru un savoir-faire traditionnel tout en respectant le caractère naturel du vin. La région de la Vallée de la Loire, connue pour son climat tempéré et ses sols diversifiés, permet la production de vins à la fois vivaces et élégants.
Pour accompagner ce Jasnières, optez pour des plats qui sauront sublimer sa complexité aromatique. Les poissons en sauce, tels qu'une sole meunière ou un bar à l'orange, s'accordent parfaitement avec sa minéralité et son acidité rafraîchissante. Les fromages de chèvre de la région, comme le Valençay, mettent également en avant la vivacité de ce vin. Pensez aussi aux plats régionaux tels qu'un poulet à la crème avec des champignons de Paris pour une harmonie locale et savoureuse.
Pour une expérience optimale, dégustez ce Jasnières entre 10 et 12°C. Un carafage léger d'une vingtaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer ses arômes complexes. Commencez par observer la robe dorée et éclatante du vin, caractéristique de son millésime solaire. Au nez, vous découvrirez des notes de fruits confits, de miel et de cire d'abeille. En bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre douceur et vivacité. Sa finale persistante vous invite à apprécier chaque nuance de son terroir unique.
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