Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Jasnières |
| Château / Domaine | La Roche Bleue |
| Cuvée | Le Clos des Molières |
| Degré d'alcool | 12,5 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,50 € |
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Phases de vieillissement
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Jeunesse
2018 - 2019
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Maturité
2020 - 2022
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Apogée
2023 - 2028
|
Déclin
2029 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le Jasnières "Cuvée Le Clos des Molières" 2017 du Domaine La Roche Bleue est un vin blanc sec qui se distingue par son cépage emblématique de la région : le Chenin Blanc. Ce millésime 2017, grâce à un climat favorable, offre à ce vin une belle complexité aromatique. Le Chenin Blanc, cultivé sur un terroir spécifique aux sols argilo-calcaires typiques de la région, donne des vins avec une acidité marquée et un potentiel de garde intéressant.
La région viticole de la Touraine, située dans la Vallée de la Loire, est réputée pour sa diversité de sols et de climats, ce qui permet la production de vins aux profils variés. Le climat y est tempéré, influencé par l’Océan Atlantique à l’ouest et par le fleuve Loire, qui adoucit les températures. L’histoire de cette région viticole est riche, avec des traditions vinicoles remontant à plusieurs siècles, ce qui confère aux vins de cette région un héritage et un savoir-faire uniques.
Pour profiter pleinement des arômes typiques de la Cuvée Le Clos des Molières, associez ce vin à des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et sa minéralité. Un poisson grillé, comme une truite aux amandes, se mariera merveilleusement avec ce vin. Pensez également à des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques. Si vous préférez des plats végétariens, une tarte aux poireaux ou un fromage de chèvre de la région, comme le Valençay, sera parfait.
Pour une dégustation optimale, servez ce Jasnières à une température comprise entre 10 et 12°C. Cela permettra de révéler toute la palette aromatique du vin, allant des notes florales aux nuances minérales, pour un plaisir assuré.
Autre millésime
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Vallée de la Loire Jasnières Domaine La Roche Bleue Le Clos des Molières 2017