Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Jasnières |
| Château / Domaine | Olivier Champion |
| Cuvée | Origine |
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 16,50 € |
|---|
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Avis Viniou
Le vin "Cuvée Origine" du Château Olivier Champion est un Jasnières, une appellation réputée de la région de La Touraine dans la Vallée de la Loire. Ce vin blanc, bien que non millésimé, laisse entrevoir le potentiel et la singularité des vins produits sur ces terres. Les Jasnières sont généralement issus du cépage Chenin Blanc, connu pour sa capacité à exprimer la minéralité et offrir une belle acidité. Dans cette cuvée, on peut s'attendre à des arômes délicats de fruits à chair blanche comme la poire et la pomme, ponctués de notes florales et minérales.
La région viticole de Jasnières, située sur la rive nord du Loir, bénéficie d'un climat tempéré océanique influencé par la proximité de la rivière, ce qui favorise une maturation lente et optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires, souvent recouverts de tuffeau, confèrent au vin cette minéralité reconnue et recherchée. L'histoire viticole de la région remonte à l'époque gallo-romaine, et sa réputation a perduré au fil des siècles grâce aux caractéristiques et à la longévité exceptionnelle des vins.
Pour les accords mets-vins, le Jasnières s'harmonise idéalement avec des plats de la mer. Pensez aux poissons grillés, aux noix de Saint-Jacques poêlées ou encore à des crustacés. Un accord régional intéressant pourrait être avec une fricassée de poulet à la tourangelle ou un fromage de chèvre de Touraine, qui révéleront la complexité et la finesse du vin.
Concernant la dégustation, je recommande de servir la Cuvée Origine à une température autour de 10-12°C pour permettre à ses arômes subtils de se déployer pleinement. Assurez-vous de le carafer légèrement si vous souhaitez révéler encore davantage sa complexité et décupler le plaisir lors de la dégustation.
Autre millésime
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