Avis Viniou
Le Menetou-salon "Les Petites Plantes" 2017 est un vin blanc élégant issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément des vignobles du Centre. Bien que le cépage principal ne soit pas spécifié, il est fort probable que ce soit le Sauvignon Blanc, qui compose traditionnellement les vins blancs de l'appellation Menetou-salon. Le millésime 2017 est réputé pour sa fraßcheur et son équilibre, influencé par un terroir de sols calcaires et un climat semi-continental. Les méthodes de vinification respectueuses du fruit permettent de préserver la pureté et l'expression aromatique de ce vin. Les vignobles du Menetou-salon bénéficient d'une tradition viticole ancienne, avec un microclimat idéal pour les vins blancs, et le domaine "Les Petites Plantes" est reconnu pour son engagement envers la qualité et l'authenticité.
Pour accompagner ce Menetou-salon blanc, optez pour des fruits de mer, tels que des hußtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui rehausseront la minéralité et la vivacité du vin. Les poissons grillés, comme le bar ou le cabillaud, se marieront également parfaitement. Les plats à base de fromages de chÚvre, spécialité de la région, comme le Crottin de Chavignol, offriront une expérience gustative harmonieuse. Pour une touche locale, essayez un pùté de Pùques berrichon, une spécialité régionale qui s'accordera à merveille avec ce vin.
Lors de la dégustation, servez ce Menetou-salon à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arÎmes et sa fraßcheur. Il est conseillé de le carafe briÚvement, pendant 20 à 30 minutes, pour permettre aux arÎmes de se libérer. Commencez par observer sa robe limpide aux reflets pùles, puis humez ses arÎmes vifs d'agrumes, de fruits à chair blanche et de notes herbacées. En bouche, appréciez son attaque vive, sa texture équilibrée et sa finale minérale, qui font de ce vin un choix rafraßchissant et vivifiant.
