Avis Viniou
Le Menetou-Salon Les Petites Plantes de 2017 est un vin blanc demi-sec provenant de l'appellation Menetou-Salon, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il s'agit très probablement d'un Sauvignon Blanc, cépage prédominant dans cette région. Le millésime 2017 a bénéficié de bonnes conditions climatiques, produisant des vins d'une belle fraîcheur et d'une grande finesse. Terroir réputé, ce vin est empreint des caractéristiques des sols calcaires et marneux typiques de l'appellation, sollicitant une vinification soignée pour révéler le meilleur de son potentiel aromatique.
La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour ses paysages pittoresques et son riche patrimoine viticole. Les vignobles du Centre, et Menetou-Salon en particulier, bénéficient d'un climat tempéré, favorable à l'élaboration de vins équilibrés et élégants. La région est parsemée de collines calcaires qui confèrent aux vins une minéralité distincte, complétée par une longue tradition vinicole qui remonte au Moyen Âge.
Pour harmoniser avec la douceur et la structure de ce Menetou-Salon demi-sec, optez pour des plats tels qu'une quiche lorraine ou un curry de poisson légèrement épicé. Les saveurs délicates des plats régionaux tels que des fromages de chèvre de la Loire, comme le Crottin de Chavignol, se marient également parfaitement avec ce vin. Ce vin, par son élégance, peut également accompagner des plats de volaille en sauce crémeuse.
Pour en apprécier pleinement la richesse et la palette aromatique, ce Menetou-Salon demi-sec devrait être dégusté à une température de 10-12°C. Cela permettra de révéler la délicatesse de ses arômes fruités et sa subtile minéralité. Servez-le dans des verres à vin blanc pour maximiser la dégustation.
