Avis Viniou
Le Menetou-Salon blanc 2022 du Domaine Loriot est un vin qui met en avant la pureté et l'élégance du cépage Sauvignon Blanc. Récolté en 2022, ce millésime s'inscrit bien dans la lignée des vins frais et aromatiques de cette région, avec des notes caractéristiques d'agrumes, de fleurs blanches et de légères touches minérales. Les sols calcaires et argilo-calcaires du terroir contribuent à son expression minérale et sa belle acidité, tandis que la vinification soignée lui permet de conserver son éclat et sa fraîcheur.
Le Menetou-Salon est produit dans les vignobles du Centre, partie intégrante de la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vignoble bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences océaniques, favorisant ainsi la maturité optimale des raisins. L'histoire viticole de cette région remonte à des siècles, et elle est reconnue pour ses vins blancs expressifs.
Pour sublimer ce Menetou-Salon blanc, optez pour des accords mets-vins qui valorisent sa fraîcheur et son aromatique. Il s’harmonise parfaitement avec des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Les poissons à chair blanche, comme le bar ou le cabillaud, en sauce légère ou agrémentés d'un trait de citron, se marieront aussi à merveille. Pour un repas plus traditionnel, essayez-le avec un fromage de chèvre de la région, comme le Crottin de Chavignol, pour un accord classique et sans faute.
En termes de dégustation, ce vin s’apprécie idéalement à une température de 8-10°C pour mettre en exergue sa vivacité et ses arômes subtils. Une ouverture préalable de 15 à 30 minutes avant service peut aussi permettre au vin de s'exprimer pleinement.
