Avis Viniou
Le Menetou-Salon 2020 de Jean-Claude Leclerc est un vin blanc sec, issu de l'appellation Menetou-Salon, située dans les vignobles du Centre de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, ce vin offre des arômes typiques de cette variété, tels que des notes de fruits exotiques, d'agrumes et de légères touches florales. Le millésime 2020 se caractérise par une belle fraîcheur et une finesse remarquable. La vinification est réalisée de manière à préserver le caractère fruité et l'élégance du Sauvignon, avec une fermentation en cuves inox pour conserver la pureté des arômes.
La Vallée de la Loire, et plus précisément les vignobles du Centre, bénéficie d'un climat continental avec des influences océaniques qui favorisent la maturation des raisins tout en conservant une belle acidité. Les sols de Menetou-Salon, composés principalement de calcaire et d'argile, confèrent aux vins une minéralité unique et un équilibre harmonieux. L'histoire des vins de cette région remonte à plusieurs siècles, les vins de Menetou-Salon étant déjà appréciés à la cour des rois de France.
Pour accompagner ce Menetou-Salon 2020, optez pour des accords mets-vins qui subliment sa fraîcheur et sa vivacité. Ce vin se marie à merveille avec des plateaux de fruits de mer, des poissons grillés ou cuisinés en sauce légère, ainsi que des fromages de chèvre, emblématiques de la région, comme le Crottin de Chavignol. Vous pouvez également l'associer à des salades composées et des plats à base de légumes frais, qui souligneront sa dimension fruitée.
Pour apprécier pleinement les qualités de ce Menetou-Salon, dégustez-le à une température de service optimale de 8 à 10°C. Cette température permettra aux arômes de s'exprimer pleinement et de vous offrir une expérience de dégustation des plus agréables.
