| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2024 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Menetou-salon |
| Château / Domaine | Domaine Boisbelle |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 15,75 ⏠|
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Jeunesse
2025 - 2026
|
Maturité
2027 - 2029
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Apogée
2030 - 2033
|
Déclin
2034 - 2038+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Boisbelle propose ici un Menetou-Salon rouge issu du millĂ©sime 2024. Connu principalement pour ses blancs, le Menetou-Salon rouge provient du cĂ©page Pinot Noir, qui sâexprime en finesse et Ă©lĂ©gance sur ce terroir du centre de la vallĂ©e de la Loire. Les vignobles y bĂ©nĂ©ficient de sols argilo-calcaires, parfois sableux, qui confĂšrent au vin une grande fraĂźcheur et une belle minĂ©ralitĂ©. La vinification est gĂ©nĂ©ralement effectuĂ©e en cuves pour prĂ©server la puretĂ© du fruit, avec une extraction dĂ©licate afin dâobtenir un vin Ă la structure souple, aux tanins fins et Ă lâexpression aromatique du cĂ©page. Le millĂ©sime 2024, caractĂ©risĂ© par une maturation homogĂšne, promet des arĂŽmes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, rehaussĂ©s de notes florales et parfois lĂ©gĂšrement Ă©picĂ©es.
La rĂ©gion des vignobles du Centre, au cĆur de la Loire, jouit dâun climat semi-continental, marquĂ© par des hivers relativement froids et des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s. Cette typicitĂ© climatique, alliĂ©e Ă lâexposition favorable des coteaux et Ă la diversitĂ© des sols, permet une expression authentique du Pinot Noir. Depuis le Moyen Ăge, cette zone viticole a su forger son identitĂ©, produisant des vins dâune grande droiture, apprĂ©ciĂ©s pour leur vivacitĂ© et leur puretĂ©.
Pour sublimer ce Menetou-Salon rouge, privilĂ©giez des accords tout en dĂ©licatesse. Il accompagnera idĂ©alement une volaille rĂŽtie, un filet de canette ou un lapin Ă la moutarde. Les charcuteries fines de la rĂ©gion, telles que le jambon persillĂ© ou les rillons, mettront Ă©galement en valeur ses arĂŽmes frais. En version vĂ©gĂ©tarienne, un gratin de lĂ©gumes de saison ou un millefeuille de betteraves sâharmoniseront parfaitement par la douceur des textures et la complĂ©mentaritĂ© des saveurs.
Pour profiter pleinement de ses qualitĂ©s, servez ce Menetou-Salon rouge Ă une tempĂ©rature comprise entre 14 et 16°C. Pensez Ă lâouvrir une demi-heure avant le service afin de laisser ses arĂŽmes sâexprimer pleinement. Ce vin pourra ĂȘtre dĂ©gustĂ© dĂšs Ă prĂ©sent pour son fruit, mais saura Ă©galement se conserver deux Ă trois ans en cave pour rĂ©vĂ©ler toute sa complexitĂ©.
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