| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Menetou-salon |
| Château / Domaine | Sophie Bertin |
| Cuvée | Les Vignes Nobles |
| Phase actuelle |
Maturité
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 13,50 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2024
|
Maturité
2025 - 2027
|
Apogée
2028 - 2030
|
Déclin
2031 - 2033+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sauvignon Blanc | 100 % |
Ce Menetou-Salon blanc 2023 de Sophie Bertin, cuvĂ©e Les Vignes Nobles, incarne parfaitement le caractĂšre raffinĂ© des grands vins de cette appellation de la VallĂ©e de la Loire. Issu exclusivement du Sauvignon Blanc, cĂ©page emblĂ©matique de la rĂ©gion, ce vin exprime une belle puretĂ© aromatique. Le millĂ©sime 2023 sâannonce particuliĂšrement sĂ©duisant, marquĂ© par une fraĂźcheur et une expression aromatique intense, avec des vinifications majoritairement en cuves inox visant Ă prĂ©server lâĂ©clat du fruit et la vivacitĂ© du cĂ©page. Les sols siliceux et calcaires des vignobles du Centre, oĂč se situe lâappellation Menetou-Salon, participent pleinement Ă la minĂ©ralitĂ© et au caractĂšre cristallin du vin, offrant toujours une bouche Ă©quilibre entre tension, matiĂšre et longueur.
SituĂ©e au cĆur de la vallĂ©e de la Loire, lâaire de Menetou-Salon bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ©, dont lâinfluence continentale affine la maturitĂ© des raisins tout en prĂ©servant leur aciditĂ© naturelle. Les sols argilo-calcaires â appelĂ©s localement « terres blanches » â et siliceux sont idĂ©aux pour le Sauvignon Blanc, apportant finesse et une trame minĂ©rale typique. Lâhistoire viticole de Menetou-Salon remonte au Moyen Ăge, avec un renouveau qualitatif depuis une trentaine dâannĂ©es, faisant de cette appellation une valeur sĂ»re pour les amateurs de Sauvignon ligĂ©rien.
Pour accompagner cette cuvĂ©e Les Vignes Nobles, privilĂ©giez des plats qui sauront valoriser ses arĂŽmes de fleurs blanches, de fruits Ă chair blanche et ses notes lĂ©gĂšrement citronnĂ©es. Des accords classiques comme une assiette dâhuĂźtres, des poissons fins (bar, sandre, sole) grillĂ©s ou juste pochĂ©s, ou encore un carpaccio de Saint-Jacques mettront en valeur sa fraĂźcheur. Les fromages de chĂšvre locaux, tels que le Crottin de Chavignol, sont des alliĂ©s naturels pour ce style de Sauvignon, tout comme une salade de lĂ©gumes croquants assaisonnĂ©e de zestes dâagrumes.
Pour la dĂ©gustation, servez ce Menetou-Salon blanc entre 8 et 10°C afin de prĂ©server toute sa vivacitĂ© ainsi que la prĂ©cision de ses arĂŽmes. Ce vin peut ĂȘtre apprĂ©ciĂ© dĂšs maintenant pour sa fraĂźcheur juvĂ©nile, mais il saura Ă©galement Ă©voluer Ă©lĂ©gamment sur deux Ă trois ans en cave.
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