Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Montlouis-sur-loire |
Château / Domaine | Bonnigal-Bodet |
Cuvée | Huis Clos |
Degré d'alcool | 14,5 % |
Phase actuelle |
Apogée
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 22,90 € |
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Jeunesse
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Déclin
2030 - 2034+
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Le Domaine Bonnigal-Bodet nous offre ici une cuvée remarquable, le "Huis Clos" blanc 2020. Ce vin provient de l'appellation Montlouis-sur-Loire, située au cœur de la région viticole de la Vallée de la Loire. Élaboré majoritairement à partir du cépage emblématique de l'appellation, le Chenin Blanc, ce vin brille par sa finesse et sa complexité. Le millésime 2020, marqué par un climat équilibré, a permis au raisin d'exprimer tout son potentiel aromatique, donnant naissance à un vin à la fois vibrant et élégant. La vinification en méthode biologique met en exergue la pureté du fruit et le respect des sols.
La Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la région de la Touraine, bénéficie d'un climat tempéré avec des influences océaniques qui s'atténuent à mesure que l'on se dirige vers l'est. Les sols de l'appellation Montlouis-sur-Loire, composés principalement de tuffeau, une roche calcaire qui retient la chaleur, apportent une minéralité distinctive au vin. La région a une riche histoire viticole qui remonte à plusieurs siècles, souvent associée à la cour des rois de France.
Pour sublimer ce Montlouis-sur-Loire, optez pour des accords qui mettent en valeur sa vivacité et sa minéralité. Des poissons grillés ou en sauce légère, comme le bar ou le cabillaud, se marient parfaitement avec ce vin. Essayez-le également avec des fromages de chèvre locaux, tels que le Sainte-Maure de Touraine. Les plats issus de la gastronomie régionale, tels que les rillettes de Tours ou une tarte aux poireaux, pourront également magnifier ses arômes.
Lors de la dégustation, servez ce vin blanc à une température idéale de 10-12°C pour apprécier pleinement ses notes de fruit blanc, ses nuances florales et sa finale minérale. La cuvée Huis Clos 2020 se révélera ainsi dans toute sa splendeur.
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