Avis Viniou
Le vin "Cuvée Les Trois Parcelles" 2022 de la maison Complices de Loire se distingue par son caractère authentique et sa finesse. Issu de l'appellation Montlouis-sur-Loire dans la région de la Touraine, ce blanc sec est majoritairement composé de chenin blanc, un cépage réputé pour sa capacité à refléter le terroir. La vendange 2022, marquée par un climat relativement tempéré avec des étés chauds et secs, a permis de développer des raisins d'une belle maturité. Les sols de Montlouis, constitués majoritairement d'argile à silex et de tuffeau calcaire, offrent au vin une minéralité délicate et une complexité aromatique subtile. Bien qu'aucune particularité de vinification ne soit mentionnée, les pratiques respectueuses de la vigne et du vin sont communes dans cette région prisée des amateurs de vins équilibrés.
La région de la Vallée de la Loire est renommée pour ses vins blancs élégants et expressifs. Bénéficiant d'un climat doux et océanique, elle est propice à la culture du chenin, dont le Montlouis-sur-Loire est un ambassadeur. Le patrimoine viticole remonte au Moyen Âge, ce qui se reflète dans des pratiques viticoles ancrées dans la tradition.
Pour sublimer ce Montlouis-sur-Loire, envisagez des accords gastronomiques avec des fruits de mer frais, des poissons grillés ou encore des fromages de chèvre typiques de la région, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine. La fraîcheur et la vivacité du vin compléteront ces plats par leurs notes de pommes et d'agrumes tout en respectant l'équilibre du mets et du vin.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc entre 8 et 10°C afin de révéler tout son potentiel aromatique et sa fraîcheur naturelle. N’hésitez pas à l’aérer légèrement avant de le servir pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement, transformant ce moment en une expérience sensorielle raffinée.
