Vins Montlouis-sur-loire Domaine Jacky Blot ( de la Taille aux Loups) - Les Hauts de Husseau - 2022

Avis Viniou

Le Montlouis-sur-Loire 2022 du Domaine Jacky Blot, et plus précisément la cuvée Les Hauts de Husseau, est une magnifique expression de Chenin Blanc. Ce cépage emblématique de la Vallée de la Loire se distingue par sa capacité à produire des vins blancs à la fois vifs et élégants. La cuvée Les Hauts de Husseau est issue de l'appellation Montlouis-sur-Loire AOC, réputée pour ses sols de tuf calcaire qui confèrent au vin une minéralité raffinée. L'année 2022 a offert un climat favorable, équilibrant fraîcheur et maturité, et permettant une vinification soignée qui respecte l’intégrité du fruit sans particularité notable indiquée pour ce millésime.

La Vallée de la Loire, et plus spécifiquement la région de La Touraine, bénéficie d'un climat tempéré où convergent influences continentales et océaniques, créant des conditions idéales pour la culture de la vigne. La richesse des sols, variée mais souvent marquée par la présence de calcaire, contribue à la grande diversité et à la qualité des vins produits dans cette région historique. Cette région est également renommée pour sa longue tradition viticole qui perpétue des pratiques respectueuses de l'environnement, bien que cette cuvée ne porte pas de certification bio.

Pour savourer ce Montlouis-sur-Loire, optez pour des accords qui subliment sa finesse et sa vivacité. Il accompagnera superbement des fruits de mer tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, mais aussi des mets locaux comme le sandre au beurre blanc, typique de la gastronomie ligérienne. Les fromages de chèvre affinés, caractéristiques de la région, s'harmoniseront également à merveille avec ce vin.

Pour apprécier pleinement ce vin blanc, il est recommandé de le servir frais, idéalement entre 10 et 12°C. Cette température permettra de révéler toute la complexité aromatique du Chenin ainsi que sa structure délicate, offrant une expérience de dégustation optimale.