Vins Effervescent Montlouis-sur-loire Gustault

Avis Viniou

Le vin que vous avez sélectionné est un Montlouis-sur-Loire effervescent demi-sec du domaine Gustault, en provenance de la vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région de la Touraine. Il s’agit d’un vin blanc pétillant élaboré principalement à partir du cépage chenin blanc, cépage emblématique de l’appellation Montlouis-sur-Loire. La mention "non millésimé" indique que ce vin est issu de l’assemblage de plusieurs années, ce qui permet de garantir une constance dans le style et la qualité. La vinification selon la méthode traditionnelle, semblable à celle utilisée en Champagne, offre de fines bulles et une belle expressivité aromatique. La version demi-sec se distingue par sa douceur élégante, parfaitement équilibrée par l’acidité naturelle du chenin.

La région de Montlouis-sur-Loire bénéficie d’un climat tempéré océanique atténué par l’influence du fleuve qui modère les excès de température tout en favorisant une bonne maturité des raisins. Les sols sont caractérisés par la présence de tuffeau, une roche calcaire qui confère aux vins une minéralité et une fraîcheur remarquables. Cette aire d’appellation, voisine de Vouvray, s’est fait une belle réputation depuis le Moyen Âge grâce à la richesse et à la diversité de son terroir, propice à l’élaboration de vins blancs tranquilles, moelleux et effervescents.

Ce Montlouis-sur-Loire effervescent demi-sec dévoile au nez des notes de pomme fraîche, de poire, de coing, parfois rehaussées d’une touche de miel et de fleurs blanches. Idéal à l’apéritif pour sa douceur et sa fraîcheur, il accompagne merveilleusement un foie gras, un canard à l’orange ou encore une tarte tatin. Les amateurs de cuisine locale apprécieront l’accord avec un fromage de chèvre fermier typique de la Loire, comme le Sainte-Maure, ou encore une rillette de poisson de Loire.

Pour un plaisir optimal, il est conseillé de déguster ce vin à une température de 8 à 10°C. Servez-le dans de grands verres à effervescents pour favoriser l’expression aromatique tout en préservant la finesse de la bulle. Un rafraîchissement maîtrisé avant le service permettra de sublimer sa vivacité naturelle et son équilibre subtil entre douceur et fraîcheur.