Vins Montlouis-sur-loire Domaine La Closerie - 2017

Avis Viniou

Ce Montlouis-sur-Loire 2017 du Domaine La Closerie est un vin blanc sec issu à 100 % du Chenin Blanc, cépage emblématique de cette appellation ligérienne. Le millésime 2017 a bénéficié d’un printemps frais, avec des conditions estivales idéales permettant une belle maturité du raisin, tout en conservant une acidité rafraîchissante. Sur ce terroir caractéristique, composé de sols argilo-siliceux et de tuffeau, le Chenin Blanc exprime toute sa complexité : au nez, on retrouve des arômes délicats de pomme verte, de poire mûre, de fleurs blanches, ainsi que des notes subtiles de miel et de pierre humide. En bouche, l’attaque est vive, équilibrée par une belle rondeur, avec une finale persistante sur des touches d’agrumes et de minéralité.

La vallée de la Loire, et plus particulièrement la région de la Touraine, est connue pour la diversité de ses sols et la douceur tempérée de son climat, qui favorisent la production de grands vins blancs. Montlouis-sur-Loire, située sur la rive gauche de la Loire, fait face à l’illustre Vouvray. Ici, le Chenin s’épanouit particulièrement, donnant naissance à des vins précis, frais et d’un potentiel de garde remarquable. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen-Âge, et le vignoble, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO, bénéficie d’un microclimat unique grâce à la proximité du fleuve.

Ce vin s’accordera parfaitement avec des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, mais aussi un chèvre frais de la région, tel qu’un Sainte-Maure de Touraine. Pour une association locale, pensez à la fameuse tarte tourangelle aux poireaux ou à un sandre au beurre blanc.

Je vous conseille de servir ce Montlouis-sur-Loire à une température de 10-12°C, idéalement après une légère aération. Cela lui permettra d’exprimer toute sa finesse aromatique aussi bien à l’apéritif qu’au cours du repas.