Vins Montlouis-sur-loire Domaine La Closerie - 2022

Avis Viniou

Ce Montlouis-sur-Loire 2022 du Domaine La Closerie est un vin blanc sec issu à 100% du cépage chenin blanc, emblématique de l'appellation. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat généreux, produisant des raisins à parfaite maturité, expressifs de la fraîcheur ligérienne. Les vignes, plantées sur des sols argilo-calcaires typiques des terrasses de la Loire, puisent leur finesse dans ce terroir unique, tandis que la vinification, souvent réalisée en cuves inox ou en fûts anciens, préserve la pureté aromatique tout en permettant au vin de gagner en complexité.

Le Montlouis-sur-Loire s’inscrit dans la grande tradition viticole de la Vallée de la Loire, une région classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. La Touraine, terre de châteaux et de vignobles, bénéficie d’un climat tempérées qui favorise une maturation lente du raisin et permet au chenin blanc d’exprimer une belle minéralité et une acidité rafraîchissante. L’histoire de Montlouis-sur-Loire est marquée par la production de vins tant secs que moelleux, renommés pour leur précision, leur élégance et leur capacité de garde.

En termes d’accords mets-vins, ce Montlouis-sur-Loire sec accompagnera à merveille des fruits de mer, des poissons grillés ou en sauce légère, mais aussi des fromages de chèvre frais, spécialité de Touraine comme le Sainte-Maure. Pour jouer la carte régionale, tentez-le avec une tarte vigneronne ou une volaille sauce légère à la crème. Sa vivacité et sa tension feront ressortir la finesse des mets sans jamais les dominer.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le frais, idéalement entre 10 et 12°C, dans des verres à blanc élancés capables de dévoiler ses arômes floraux, d’agrumes et de fruits blancs. N’hésitez pas à l’aérer quelques minutes pour qu’il révèle toute sa complexité et sa belle texture en bouche.