Avis Viniou
Le Muscadet Cuvée des Granits 2022 du Domaine Gauthier est un vin blanc sec issu de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire, célèbre pour ses cépages de Melon de Bourgogne. Ce millésime 2022 offre une belle minéralité, héritage des sols granitiques caractéristiques de cette région. Son nez révèle des arômes de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, tandis que la bouche affiche une fraîcheur vive et une belle longueur en finale. La région bénéficie d'un climat océanique, tempéré par la proximité de l'Atlantique, ce qui assure une maturation optimale des raisins. Le Domaine Gauthier, réputé pour son respect des traditions viticoles, se distingue par un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations.
Pour mettre en valeur ce Muscadet, optez pour des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grises, dont la salinité exalte les notes iodées du vin. Il sublimera également des plats de poissons blancs grillés ou une blanquette de veau à la crème. Les mets régionaux comme la fameuse galette au beurre nantais accompagneront aussi merveilleusement bien ce vin délicat.
Pour démarrer la dégustation, servez ce Muscadet à une température comprise entre 8 et 10°C. Un léger passage en carafe, d’environ 15 à 20 minutes, peut révéler ses arômes subtils. Commencez par admirer sa robe pâle aux reflets dorés, sentez ses arômes frais et délicats, puis laissez-vous surprendre par sa vivacité et sa minéralité en bouche. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle enrichissante.
