Le Domaine S Génaudières signe ici une belle expression du Muscadet-coteaux-de-la-loire avec sa cuvée La Coulée d'Or 2024. Ce vin blanc sec est issu du cépage Melon de Bourgogne, emblématique de la région. Sur ce terroir aux sols principalement composés de schistes et de granite, la vigne profite d’un climat océanique doux, marqué par la proximité de l’Atlantique, offrant maturité et fraîcheur aux raisins. La vinification, souvent en cuves inox ou béton, est axée sur la préservation de la pureté aromatique, et certains muscadets bénéficient d’un élevage sur lies, apportant rondeur et complexité. La jeune cuvée 2024 se distingue généralement par des notes vives d’agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, soutenues par une salinité caractéristique et une belle vivacité en bouche.
La région nantaise, à l’extrémité ouest de la Loire, est mondialement reconnue pour ses muscadets frais et marins. Historique carrefour commercial, le vignoble a longtemps fourni les vins de soif des marins et des tables bourgeoises. La nature calcaire et schisteuse des sols, la pluviométrie régulière tempérée par les vents atlantiques, tout cela participe à façonner des vins nerveux, précis et désaltérants. Les Muscadet-coteaux-de-la-loire, souvent produits sur des coteaux entre Loire et Sèvre, bénéficient de terroirs plus frais, parfaits pour des blancs d’expression ciselée.
Pour les accords mets-vins, La Coulée d’Or 2024 s’invite idéalement sur une cuisine iodée : huîtres de Bretagne, bulots, crevettes grises ou un plateau de fruits de mer. Il accompagnera aussi parfaitement un poisson grillé, une sole meunière ou encore des fromages frais de chèvre. Pour un accord régional typique, pensez aux moules de bouchot cuisinées au muscadet ou aux rillettes de poisson de Loire.
Pour une dégustation optimale, servez ce muscadet bien frais, entre 8 et 10°C. N’hésitez pas à le carafer légèrement s’il est dégusté dans sa jeunesse, pour libérer tout son fruit et sa minéralité. Ce vin gagnera en complexité après deux ou trois ans de garde, mais s’exprimera aussi très bien dans la fraîcheur de sa jeunesse.
