Le Domaine S Génaudières signe avec sa cuvée La Coulée d'Or 2023 un Muscadet-coteaux-de-la-loire tout à fait représentatif du style des grands blancs de la région nantaise. Ce vin blanc sec, issu très probablement du cépage Melon de Bourgogne, se distingue par sa robe pâle aux reflets argentés, une belle fraîcheur et une vivacité persistante en bouche. Les notes d'agrumes, de fleurs blanches et parfois une touche saline typique du terroir, s'harmonisent dans un ensemble tendu, élégant et désaltérant. Le millésime 2023, marqué par des conditions climatiques globalement favorables, devrait offrir des vins à l'équilibre subtil entre acidité et fruité, tout en préservant la pureté aromatique caractéristique du Muscadet.
La région nantaise s'étend à l'extrémité ouest de la Vallée de la Loire, sous l'influence océanique directe qui tempère les hivers et rafraîchit les étés. Les sols y sont majoritairement composés de roches métamorphiques comme le gneiss, le schiste ou le granit, conférant aux vins une minéralité reconnaissable et une structure ciselée. Cette région porte une longue histoire viticole, valorisant le savoir-faire autour des blancs secs, souvent élevés sur lies, qui forgent leur complexité et leur longueur en bouche.
Ce vin s’appréciera particulièrement sur des produits de la mer, tels que des huîtres, des moules marinières, des crevettes roses ou un poisson blanc au beurre nantais. On pourra aussi l’associer à des fromages de chèvre frais ou à des légumes croquants relevés d’une pointe d’agrumes. Les spécialités locales, comme la fameuse “friture de Loire” ou des sardines grillées, sublimeront la fraîcheur du vin.
Pour profiter pleinement de son éclat aromatique et de sa vivacité, il convient de servir ce Muscadet-coteaux-de-la-loire entre 8 et 10°C. On prendra soin de le déguster jeune, afin de préserver toute sa fraîcheur, tout en n’excluant pas quelques mois de garde pour apprécier son évolution sur lies.
