Vins Muscadet-sèvre-et-maine Famille Lieubeau - Goulaine - 2017

Avis Viniou

Le Muscadet-sèvre-et-maine "Cuvée Goulaine" 2017 de la Famille Lieubeau est un vin blanc sec de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de la région Nantaise. Élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité typiques. Les sols essentiellement composés de gneiss et de micaschistes confèrent une belle tension au vin. La vinification sur lies fines, pratiquée par la Famille Lieubeau, permet au vin de développer des arômes subtils de fruits et de fleurs blanches. La région Nantaise, avec son climat océanique et ses étés doux, favorise la création de vins rafraîchissants. La Famille Lieubeau, reconnue pour son savoir-faire et son respect du terroir, contribue à la réputation de cette région par ses pratiques viticoles durables.

Pour accompagner ce Muscadet-sèvre-et-maine, privilégiez des fruits de mer tels que des huîtres ou des moules marinières, qui sublimeront son côté iodé et sa vivacité. Un poisson grillé ou un carpaccio de Saint-Jacques s'accordera également parfaitement. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, offriront une belle harmonie avec ce vin élégant. Ces associations culinaires mettent en lumière les nuances subtiles et la complexité de ce muscadet.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10 °C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle aux reflets argentés, puis humez ses arômes délicats d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et minéralité, en laissant le vin s'attarder pour apprécier sa finale élégante.