Vins Muscadet-sèvre-et-maine Famille Lieubeau - Goulaine - 2020

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine, produit par la Famille Lieubeau, est un vin blanc sec issu de la région Nantaise, dans la Vallée de la Loire. La cuvée Goulaine de 2020 est élaborée à partir du cépage Melon de Bourgogne, célèbre pour sa fraîcheur et sa minéralité. Le terroir unique de cette région, composé de sols de schiste et de gneiss, apporte au vin une remarquable complexité et une vivacité saline. Les techniques de vinification empreintes de tradition, favorisant un élevage sur lie, contribuent à sa texture soyeuse et à ses arômes de citron et de fleurs blanches. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, ce qui confère aux vins une élégance et une fraîcheur caractéristiques. La Famille Lieubeau, un domaine réputé pour son savoir-faire, a su préserver et promouvoir l'identité de ce vignoble historique.

Pour de parfaits accords mets-vins, ce Muscadet se mariera exceptionnellement bien avec des fruits de mer tels que des huîtres, des moules marinières ou des langoustines grillées. Les saveurs iodées et la texture délicate des fruits de mer sublimeront la minéralité du vin. Essayez également des plats de la région, comme le plateau de fruits de mer breton ou une galette de sarrasin aux coquillages, pour un accord régional harmonieux. Les fromages frais comme le chèvre ou le fromage de brebis compléteront aussi bien les nuances aromatiques de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Muscadet, servez-le frais, entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 20 minutes peut révéler davantage de ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pâle, aux reflets verdoyants typiques des vins jeunes de cette région. Au nez, cherchez les notes de citron, de pomme verte et de fleurs blanches, puis en bouche, prêtez attention à sa vivacité et sa finale saline qui persiste agréablement. Ces étapes offriront une expérience complète de la richesse de ce vin.