Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2016 du Château Plessis-Duval est un vin blanc sec, issu de la région Nantaise, au cœur de la Vallée de la Loire. Caractérisé par son cépage melon de Bourgogne, ce millésime illustre un vin vif et frais avec une subtile minéralité, signature du terroir riche en micaschistes et gneiss. Élevé sur lies, il développe une complexité aromatique avec des notes d'agrumes et de fruits à chair blanche. Le climat océanique tempéré de la région, influencé par la proximité de l'Atlantique, apporte une fraîcheur unique. Le Château Plessis-Duval, reconnu pour sa tradition viticole et sa production respectueuse du terroir, se distingue par une histoire riche et un engagement envers la qualité.
Pour apprécier ce Muscadet Sèvre-et-Maine, accompagnez-le de fruits de mer frais, tels que des huîtres ou des moules marinières. Sa vivacité et sa minéralité se marieront également délicieusement avec un bar grillé ou un poisson en sauce légère. Les spécialités locales, comme un fromage de chèvre de la région, peuvent aussi sublimer ses saveurs, créant une harmonie locale authentique.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 8 et 10 °C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Observez sa brillante robe dorée avant de humer ses arômes frais et acidulés. En bouche, appréciez sa texture légèrement saline et sa finale élégante. Prenez le temps de savourer cette expression typique de la Vallée de la Loire, propre à chaque gorgée.
