Avis Viniou
Le Muscadet-Sèvre-et-Maine 2021 de la Famille Duret est un vin blanc sec, emblématique de la région Nantaise, nichée au cœur de la Vallée de la Loire. Produit à partir du cépage Melon de Bourgogne, ce vin est typiquement vinifié sur lie, une méthode traditionnelle où le vin est laissé à maturer en contact avec ses levures mortes, conférant ainsi une texture plus ronde et des arômes subtils de brioche. Le millésime 2021, issu d'une année caractérisée par un climat contrasté, a permis d'obtenir un vin avec une belle acidité et des notes délicates de citron, de pomme verte et une touche saline.
La région de la Loire, et plus spécifiquement la région Nantaise, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences maritimes, ce qui assure une maturation lente des raisins, contribuant à la fraîcheur des vins. Les sols sont principalement composés de gneiss, de schiste, et de granit, apportant une minéralité distinctive. La région a une longue tradition viticole remontant au Moyen Âge, où le Muscadet était apprécié pour accompagner les produits de la mer.
Ce Muscadet est idéal en accompagnement de fruits de mer frais comme les huîtres ou les moules marinières, où sa fraîcheur et ses notes salines feront merveille. Essayez-le également avec du poisson grillé au beurre blanc, une spécialité régionale, où il équilibrera la richesse du plat. Les sushis ou sashimis peuvent aussi faire des partenaires intéressants grâce à l'acidité du vin qui tranche avec la douceur du poisson cru.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin blanc à une température de 8-10°C, ce qui permettra à ses arômes subtils de se dévoiler pleinement et de profiter de sa belle vivacité.
