Ce Muscadet Sèvre-et-Maine 2024 de la Famille Duret incarne toute la fraîcheur et la vivacité typiques de l’appellation. Issu du cépage Melon de Bourgogne, ce vin blanc sec est élaboré avec soin selon les méthodes traditionnelles de la région. La vendange précoce de 2024 lui confère un profil aromatique sur la tension, marqué par des notes d’agrumes frais, de pomme verte et une minéralité subtile évoquant le caillou mouillé. La vinification sur lies, couramment pratiquée dans la région, apporte de la rondeur à la bouche ainsi qu’une agréable persistance saline en finale, tout en respectant le caractère sec et nerveux du Muscadet.
Située à l’extrême ouest de la vallée de la Loire, la région nantaise bénéficie de l’influence océanique de l’Atlantique, qui tempère les étés tandis que les hivers restent relativement doux. Le terroir, composé principalement de sols de gneiss, d’amphibolite et de mica-schistes, confère au vignoble une minéralité singulière et une capacité à produire des vins élégants, tendus et racés. Historiquement, le Muscadet s’est imposé comme le compagnon idéal des produits de la mer, fruit d’un savoir-faire multiséculaire autour de Nantes.
Pour sublimer ce Muscadet Sèvre-et-Maine, je vous recommande naturellement de l’associer à des huîtres fraîches, des palourdes ou encore à un plateau de fruits de mer. Il accompagnera également avec brio des poissons grillés, un filet de bar au beurre blanc ou, plus traditionnellement, quelques moules marinières préparées à la nantaise. Côté gastronomie locale, pensez également à l’accorder avec une rillette de poisson ou une tarte aux poireaux.
Pour profiter pleinement de sa fraîcheur et de son bouquet aromatique, servez ce vin entre 8 et 10°C. Un passage en carafe est généralement inutile pour ce type de vin jeune. À apprécier dès à présent pour sa vivacité ou dans les deux prochaines années pour sa pureté.
