Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine "Cuvée Vera Cruz" 2021 du Domaine Luneau-Papin est un vin blanc sec élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2021 se distingue par sa fraîcheur et sa minéralité, des caractéristiques typiques de ce cépage cultivé sur les sols de schiste et de granite de la région nantaise. Les vignes profitent d'un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui favorisent la maturation lente des raisins, conférant au vin une belle acidité et des arômes subtils. Le domaine, connu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, met en valeur l'expression pure du terroir à travers une fermentation en cuves inox pour conserver le profil aromatique frais et le caractère vif du vin.
La région nantaise, à l'extrême ouest de la Vallée de la Loire, est réputée pour ses muscadets. Ce vin naît des coteaux surplombant la Sèvre et la Maine, rivières qui apportent une humidité propice au développement d'une belle complexité aromatique. La région possède une histoire viticole riche, remontant à l'époque romaine, et excelle dans la production de vins blancs frais et vivifiants.
Pour accompagner ce Muscadet Sèvre-et-Maine, optez pour des fruits de mer ou des poissons grillés, tels qu'un plateau d'huîtres, des moules marinières ou une sole meunière. Les spécialités locales comme le sandre au beurre blanc s’accordent également parfaitement, mettant en valeur la minéralité du vin. De même, un fromage de chèvre frais peut sublimer ses arômes citronnés.
Pour apprécier pleinement ce Muscadet, servez-le bien frais, idéalement entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler la délicatesse de ses arômes et sa vivacité, offrant une expérience de dégustation rafraîchissante et précise.
