Vins Muscadet-sèvre-et-maine Domaine Luneau-Papin - Vera Cruz - 2023

Avis Viniou

Le Muscadet Sèvre-et-Maine Cuvée Vera Cruz 2023 du Domaine Luneau-Papin est un vin blanc sec issu majoritairement du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation. Le millésime 2023, plutôt classique dans la Loire, a permis de récolter des raisins d’une belle maturité, donnant des vins vifs, frais et purs. Cette cuvée, élaborée en agriculture biologique, profite d’une vinification précise, généralement sur lies, ce qui contribue à développer de subtiles notes de fruits à chair blanche, d’agrumes, parfois de fleurs blanches, avec une fraîcheur saline caractéristique. La bouche montre un bel équilibre entre vivacité et rondeur, portée par une expression minérale qui fait souvent la renommée des grands Muscadet.

La région nantaise, en Loire-Atlantique, profite d’un climat océanique tempéré, avec une influence maritime apportant douceur et humidité, idéale pour le Melon de Bourgogne. Les sols de la Sèvre-et-Maine, composés principalement de gneiss, de micaschistes et d'orthogneiss, contribuent à la minéralité très particulière des vins de l’appellation. Historiquement, le Muscadet s'est imposé comme le compagnon naturel des produits de la mer grâce à sa fraîcheur et sa tension. Le vignoble du Domaine Luneau-Papin est reconnu pour son attachement aux pratiques traditionnelles et à la valorisation du terroir.

Pour les accords mets-vins, ce Muscadet Sèvre-et-Maine accompagne à merveille les huîtres, palourdes, coquillages et poissons grillés, mais aussi des plats localement appréciés comme les moules de bouchot à la crème ou un sandre au beurre blanc. Il peut aussi être servi avec des fromages frais, par exemple une faisselle ou un chèvre de la région.

Je vous conseille de le déguster entre 8 et 10°C afin de préserver toute sa vivacité et de sublimer ses arômes. Une ouverture juste avant le service suffira, le vin pouvant offrir son expression aromatique dès les premières minutes dans le verre.