Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine “Cuvée Clos du Patis d’Enfer” 2022 du Gaec Charpentierfleurance incarne tout le savoir-faire de la région nantaise. Ce vin blanc sec est élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne, typique de l’appellation. Le millésime 2022 offre une belle expression de fraîcheur et de vivacité, avec généralement des notes d’agrumes, de pomme verte et une trame minérale très marquée. Les sols principalement composés de schistes, gneiss et micaschistes apportent une complexité aromatique et une tension saline qui font toute la renommée des meilleurs Muscadets. La vinification sur lies, très souvent pratiquée dans l’appellation, confère au vin du volume, une certaine rondeur et parfois de délicates notes de pain grillé.
La région de la Vallée de la Loire, et plus précisément la région nantaise, bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des influences maritimes qui préservent l’acidité et la fraîcheur des vins. Les hivers doux et les étés modérés permettent au Melon de Bourgogne de mûrir lentement, en conservant son caractère cristallin et désaltérant. Historiquement, le Muscadet a longtemps accompagné les huîtres et fruits de mer du littoral atlantique, se positionnant comme un grand vin de gastronomie au rapport prix-plaisir exceptionnel.
Pour sublimer ce Muscadet, privilégiez des accords avec des huîtres fraîches, des coquillages, des poissons grillés ou en sauce légère, mais aussi des fromages de chèvre frais. Les plats régionaux comme les moules marinières ou les sardines grillées feront merveille avec la tension saline et la fraîcheur acidulée du vin.
Je vous conseille de déguster cette cuvée à une température de 8-10°C pour profiter pleinement de sa vivacité, de sa pureté aromatique et de sa finale légèrement iodée. Vous pouvez l’ouvrir dès à présent pour une belle expérience de jeunesse, ou la laisser évoluer quelques années en cave pour révéler davantage de complexité.
