Avis Viniou
Le Château La Ferté Muscadet-Sèvre-et-Maine Sur Lie 2024 est un vin blanc sec emblématique de la région nantaise, issu principalement du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2024, élevé sur lie, bénéficie d’un repos sur ses levures après la fermentation, lui conférant une bouche plus ample, des arômes de fruits frais, de fleurs blanches, rehaussés de subtiles notes iodées. Sa robe pâle aux reflets argentés traduit sa jeunesse et sa fraîcheur, tandis que la bouche offre une vivacité ciselée et une finale saline, typique de l’appellation.
Le Muscadet-Sèvre-et-Maine provient de la région nantaise, à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, une terre de blancs vifs et rafraîchissants. Le climat océanique tempéré, influencé par la proximité de l’Atlantique, offre des hivers doux et des étés modérés, parfaits pour préserver l’acidité naturelle du Melon de Bourgogne. Le terroir repose sur des sols riches en gneiss, schistes et micaschistes, ce qui explique la minéralité marquée de ce vin. Le Muscadet, dont l’histoire remonte au XVIIIème siècle, a toujours été plébiscité pour son alliance naturelle avec la gastronomie de la mer.
Ce vin offre une polyvalence de choix pour les accords mets-vins. Il sublime particulièrement les fruits de mer : huîtres, palourdes et moules marinières, mais se prête également à accompagne un bar grillé, un carpaccio de Saint-Jacques ou une tarte aux poireaux. Pour un accord régional, essayez-le avec une assiette de poissons de Loire ou une fameuse galette de sarrasin au beurre salé. Sa vivacité réveille également les plats à base de fromage de chèvre frais.
Pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique et de sa tension, il est conseillé de servir ce Muscadet-Sèvre-et-Maine Sur Lie bien frais, entre 8 et 10°C. Un carafage rapide peut être bénéfique dans sa jeunesse pour libérer toute sa palette aromatique.
