Le Muscadet Sèvre-et-Maine « Le Fief du Breil » 2019 du domaine Jo Landron est un vin blanc sec remarquable, élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne. Sur ce terroir d’exception, la parcelle du Fief du Breil profite de sols riches en orthogneiss, ce qui confère au vin une belle tension minérale et une signature saline, typique des grands Muscadet. La vinification est menée avec une grande exigence : élevage sur lies fines pendant plusieurs mois pour apporter profondeur et complexité aromatique. Ce millésime 2019 se distingue par sa fraîcheur, ses notes d’agrumes mûrs, de pomme verte, de fleurs blanches et une subtile touche de pierre à fusil, avec une bouche structurée, ample et d'une grande persistance.
Le vignoble du Muscadet, situé dans la région nantaise à l’extrémité occidentale de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré. Les étés y sont doux et les précipitations modérées, favorisant une maturation optimale du raisin sans excès de chaleur. Les sols, principalement composés de roches métamorphiques comme le gneiss, la serpentine ou le granit, confèrent aux vins cette minéralité caractéristique tant recherchée. La longue histoire du Muscadet, ancrée autour de Nantes, s’illustre aujourd’hui chez des vignerons comme Jo Landron, pionner d’une viticulture respectueuse de l’environnement et d’une expression authentique du terroir.
Ce vin s’accorde merveilleusement bien avec les produits de la mer. Il sera le compagnon idéal d’huîtres fines de claire, de coquillages, de poissons grillés ou de tartares de bar. Un plat régional comme la fameuse éclade de moules, ou un sandre au beurre blanc, sublimera également sa finesse iodée. Il accompagnera aussi un chèvre frais ou un fromage de brebis légèrement affiné.
Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet Sèvre-et-Maine Le Fief du Breil 2019 frais, idéalement entre 10 et 12°C, afin de préserver toute sa vivacité et d’apprécier pleinement sa complexité aromatique. Une aération de quelques minutes dans le verre lui permettra de dévoiler tout son potentiel.
