Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2023 de la Famille Lebas est un vin blanc sec, emblématique de sa région, élaboré à partir du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime jeune dévoile des arômes frais et vifs, typiques des vins de la région Nantaise, réputée pour ses sols granitiques et son climat océanique. Ce terroir unique confère au vin sa minéralité et sa fraîcheur. La Famille Lebas, forte de son héritage viticole, met en avant des techniques de vinification traditionnelles, assurant l'expression authentique des caractéristiques du Muscadet. Ce domaine familial est reconnu pour son savoir-faire, transmettant de génération en génération l'art de produire des vins raffinés.
Pour valoriser ce Muscadet, optez pour des fruits de mer et poissons grillés qui sauront sublimer sa fraîcheur. Les huîtres, notamment, s’accordent parfaitement avec la minéralité du Muscadet, créant une harmonieuse alchimie gustative. Des spécialités locales telles que le plateau de fruits de mer ou encore le fromage de chèvre frais de la région offriront des accords mets-vins en parfaite résonance avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le idéalement entre 8 et 10°C. Un temps de carafage d'environ 20 minutes suffira pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe limpide et scintillante, puis humez les parfums d'agrumes et de fleurs blanches qui s'en dégagent. En bouche, goûtez cette vivacité et cette subtile salinité qui caractérisent le Muscadet, savourant chaque gorgée pour en découvrir les nuances avec précision.
