Avis Viniou
Le Muscadet Sèvre-et-Maine 2019 du domaine Famille Lebas est un vin blanc sec emblématique de la région nantaise, issu principalement du cépage Melon de Bourgogne. Ce millésime 2019, marqué par un bel équilibre météo, offre un profil aromatique délicat, oscillant entre agrumes frais, pomme verte et une subtile minéralité, signature du terroir. La vinification sur lies, caractéristique de l’appellation, lui apporte du volume en bouche et une petite note briochée très appréciée des amateurs.
La région nantaise, située à l’extrême ouest de la Vallée de la Loire, profite d’un climat océanique tempéré, aux influences maritimes marquées, idéales pour la fraîcheur et la vivacité des blancs. Les sols y sont principalement composés de schistes, de gneiss et de granite, conférant au Muscadet cette tension saline inimitable. L’histoire viticole locale est ancienne : le Melon de Bourgogne fut implanté après le grand gel de 1709, transformant durablement le paysage viticole. Les vignerons, comme la Famille Lebas, perpétuent cette tradition en misant sur l’authenticité du terroir.
Côté gastronomie, ce Muscadet Sèvre-et-Maine excelle avec les produits de la mer. Il s’accorde parfaitement avec les huîtres fraîches, moules marinières ou coquillages variés. On pourra également le marier avec des poissons grillés, un tartare de bar ou des sushi pour une touche exotique. Les plats régionaux tels qu’une sole meunière ou un beurre blanc nantais souligneront à merveille sa finesse et son côté iodé.
Pour une dégustation optimale, servez ce Muscadet Sèvre-et-Maine entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toute sa fraîcheur et ses notes subtiles, tout en préservant la vivacité qui fait le charme des grands blancs de Loire. À ouvrir dans sa jeunesse pour profiter de sa pureté, même si quelques années de garde ne lui feront pas perdre son éclat.
