Vins Gros-plant-du-pays-nantais Domaine La Potardière - 2024

Avis Viniou

Le Gros-plant-du-pays-nantais 2024 du Domaine La Potardière est un vin blanc sec, issu majoritairement du cépage Folle Blanche, typique de cette appellation de la région nantaise. Ce millésime très récent offre une expression pleine de fraîcheur et de vivacité, fidèle au style du domaine. Les vignes puisent leur caractère sur des sols principalement composés de schistes et de mica-schistes concassés, conférant au vin une tension minérale et une belle acidité. La vinification, souvent menée en cuves inox, permet de préserver l'intégrité aromatique du cépage : on retrouve alors des nuances subtiles de fleurs blanches, d’agrumes frais et une légère note iodée, caractéristique des terroirs proches de l’Atlantique.

La région nantaise, tout à l’ouest de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré par la proximité de l’océan Atlantique, offrant des hivers doux et des étés modérés. Les sols pauvres, drainants et riches en minéraux permettent d’obtenir des raisins à maturité parfaite, tout en conservant beaucoup de fraîcheur et de vivacité. Cette région, réputée principalement pour le Muscadet, valorise également le Gros Plant, un vin historiquement apprécié pour accompagner les produits de la mer. La tradition viticole ici remonte à plusieurs siècles et s’est forgée autour de cépages blancs adaptés aux terroirs frais et venteux de la région.

Ce vin blanc sec, nerveux et désaltérant, se plaira à table en compagnie d’huîtres fraîches, de moules marinières ou d’un plateau de fruits de mer. Il saura également accompagner une terrine de poisson, un poisson blanc rôti au citron ou une galette de sarrasin au chèvre frais, pour une note locale. Sa fraîcheur naturelle sublime également les fromages de chèvre frais et les bouchées apéritives à base de fruits de mer.

Pour révéler toute sa vivacité et sa palette aromatique, il est conseillé de servir ce Gros Plant du Pays Nantais très frais, à une température comprise entre 7 et 9°C. Ce vin se déguste jeune afin d’apprécier sa pureté et son caractère croquant ; il accompagnera à merveille un moment convivial autour de la table.