Vins Gros-plant-du-pays-nantais Domaine La Potardière - 2024

Avis Viniou

Le Gros-Plant-du-Pays-Nantais du Domaine La Potardière, millésime 2024, est un vin blanc sec issu principalement du cépage Folle Blanche, typique de cette appellation située dans la région nantaise, au sein de la Vallée de la Loire. Ce millésime récent se distingue par sa fraîcheur et sa vivacité. La vinification met l’accent sur la préservation du fruit et de l’acidité naturelle du cépage avec un élevage souvent réalisé en cuves inox pour respecter l’expression pure du terroir. La robe est habituellement pâle, tirant sur le vert pâle, et le bouquet évoque des arômes d’agrumes, de pomme verte, et parfois des notes de fleurs blanches, accompagnées d’une trame iodée caractéristique des vins de cette zone proche de l’Atlantique.

La région nantaise, pilier occidental de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur relative de l’hiver et une pluviométrie bien répartie sur l’année. Les sols sont principalement composés de schistes, de gneiss et de granites, ce qui favorise l’expression minérale de ces blancs. Historiquement, cette région est renommée pour ses vins rafraîchissants et nerveux, qui accompagnaient autrefois la célèbre cuisine du port de Nantes. Le Gros-Plant, longtemps utilisé comme “vin de marins”, a su progressivement affirmer sa personnalité grâce à des vignerons attentifs à la qualité, comme le Domaine La Potardière.

Ce vin blanc sec et fringant s’accorde parfaitement avec les produits de la mer. Les huîtres, crevettes grises, moules de bouchot ou une assiette de coquillages sont des compagnons idéaux pour sublimer sa vivacité saline. Il fait également merveille avec des poissons grillés, une escabèche ou une matelote nantaise. Pour explorer l’accord régional, osez le marier à une galette de sarrasin aux fruits de mer ou à une rillette de sardines.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur aromatique et la délicatesse de ce Gros-Plant du Pays Nantais 2024, servez-le bien frais, à une température comprise entre 8 et 10°C. Mettez-le en carafe si vous souhaitez lui donner un peu d’air et révéler toute sa palette aromatique, et dégustez-le jeune pour profiter de sa vivacité et de sa tension.