Vins Coteaux-d'ancenis Château Clermont - Malvoisie - 2009

Le Château Clermont Cuvée Malvoisie 2009, issu de l’appellation Coteaux-d’Ancenis dans la région nantaise de la Vallée de la Loire, est un vin blanc sec au style élégant et singulier. La mention "Malvoisie" désigne ici traditionnellement le cépage Pinot Gris, connu pour offrir des vins aromatiques et généreux. Le millésime 2009, marqué dans l’ensemble du vignoble français par des conditions climatiques chaudes, a sans doute favorisé une belle maturité du raisin et permis l’élaboration d’un vin expressif, développant des arômes de fruits jaunes, de poire mûre, quelques touches de fleurs blanches et parfois une nuance miellée à l’évolution. La vinification en blanc sec met généralement l’accent sur la fraîcheur et la dimension fruitée du vin, tout en laissant parfois la place à une légère rondeur caractéristique du Pinot Gris.

La région nantaise du Val de Loire, qui s’étend le long de la Loire jusqu’à son estuaire, profite d’un climat océanique tempéré, idéal pour préserver l’acidité et la finesse des blancs. Les sols, mêlant schistes, gneiss et sables, apportent aux vins une belle minéralité et une grande pureté d’expression. Le vignoble des Coteaux-d’Ancenis possède une histoire riche et ancienne ; il figure parmi les terroirs historiques du muscadet, mais il est l’un des rares endroits du Val de Loire où le Pinot Gris s’exprime aussi bien.

Ce vin blanc sec s’accorde particulièrement bien avec des poissons de rivière ou de mer, comme un sandre au beurre blanc, spécialité emblématique de la région nantaise, ou des fruits de mer simplement poêlés. Il accompagne aussi avec élégance des fromages locaux à pâte molle et croûte fleurie, tels que le Curé Nantais, ou encore un risotto aux asperges et parmesan pour une touche d’onctuosité respectée par la fraîcheur du vin.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce Coteaux-d’Ancenis autour de 10-12°C. Ce vin, désormais à maturité, développera toute la subtilité de son bouquet aromatique et l’harmonie de sa bouche, tout en conservant cette fraîcheur typique des grands blancs de la Loire.