Vins Touraine-amboise Domaine Des Bessons - Prestige - 2020

Avis Viniou

Le Domaine Des Bessons nous propose avec sa Cuvée Prestige 2020 de l'appellation Touraine-Amboise un vin rouge qui reflète parfaitement le caractère de son terroir. Située dans la Vallée de la Loire, cette région est réputée pour ses vins élégants et équilibrés. Le millésime 2020 est marqué par des conditions climatiques idéales, avec un été chaud et sec favorisant une belle maturation des raisins. Les cépages traditionnels de cette région, tels que le Cabernet Franc, le Côt (Malbec) ou encore le Gamay, contribuent à la complexité aromatique de ce vin.

La Touraine est une région viticole au cœur du jardin de la France, où les sols sont majoritairement constitués de tuffeau, conférant aux vins leur minéralité caractéristique. Ce sol avantageux, couplé à un climat tempéré influencé par la Loire, permet d'obtenir des vins alliant fraîcheur et structure. L'histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles, ce qui confère aux producteurs une véritable expertise dans l’art de l'assemblage et de la vinification.

Pour accompagner cette Cuvée Prestige Touraine-Amboise, pensez à des mets qui rehausseront ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Un carré d'agneau aux herbes, un magret de canard aux cerises ou un plateau de fromages de chèvre de la région, comme le fameux Sainte-Maure-de-Touraine, seront des compagnons de choix.

En termes de dégustation, ce vin s'appréciera pleinement entre 16 et 18°C après un passage en carafe pour libérer tous ses arômes. Ainsi, il révélera la richesse de ses saveurs et sa longueur en bouche, promettant un vrai moment de plaisir pour les amateurs de vins de la Loire.