Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné, la Cuvée L’ancre de Loire du Château Léonard de Vinci, provient de l'appellation Touraine-Amboise, située dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire. Ce vin rouge du millésime 2025 se distingue par ses arômes fruités et son élégance, caractéristiques des vins de cette région. Bien que le détail des cépages composant cette cuvée ne soit pas spécifié, il est courant d'y retrouver des cépages tels que le cabernet franc et le côt (malbec), typiques des vins de Touraine, apportant respectivement des notes de fruits rouges et une belle structure tannique.
La Vallée de la Loire bénéficie d'un climat tempéré océanique qui se transforme en climat continental vers l'est. Les vignobles de Touraine-Amboise sont plantés sur des sols de tuffeau, argilo-calcaires, qui confèrent aux vins finesse et minéralité. Ce terroir, unique en son genre, est le berceau de nombreuses appellations renommées. La vallée de la Loire est non seulement la plus longue des régions viticoles françaises, mais elle est aussi riche d'une histoire imprégnée par l'empreinte de la Renaissance et ses célèbres châteaux.
Pour sublimer ce vin rouge, optez pour un accord avec des plats régionaux tels qu'un coq au vin de Touraine ou une terrine de gibier. Des plats mijotés aux saveurs riches, comme un bœuf bourguignon, feront également merveille. Les fromages de chèvre affinés de la région, tels que le Valençay, accompagneront à merveille sa fraîcheur et sa vivacité.
En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour lui permettre de développer pleinement ses arômes. Ce vin promet de belles sensations gustatives, n'hésitez pas à le conserver quelques années pour un plaisir décuplé.
