Vins Touraine-amboise Cellier Léonard de Vinci - L'ancre de Loire - 2022

Avis Viniou

La cuvée L'Ancre de Loire 2022 du Cellier Léonard de Vinci est un vin rouge produit dans l'appellation Touraine-Amboise, située au cœur de la magnifique Vallée de la Loire. Ce vin résulte d'un assemblage typique de la région, bien que les cépages exacts ne soient pas explicitement mentionnés, il est courant de trouver du Gamay et du Cabernet Franc dans cette appellation. Le millésime 2022 a bénéficié de bonnes conditions climatiques, avec suffisamment de chaleur et d'ensoleillement pour permettre une maturité optimale des raisins, tout en conservant la fraîcheur qui caractérise les vins de la Loire.

La région viticole de la Touraine est réputée pour sa diversité de sols, allant des argiles calcaires aux sables. Ce terroir unique, combiné à un climat tempéré avec des influences clémentes de l'océan Atlantique et de la Loire, permet de produire des vins équilibrés et élégants. Historiquement, la Vallée de la Loire est une région viticole prestigieuse qui a toujours été associée à la noblesse française, fournissant des vins à la cour royale dès le Moyen-Âge.

Pour sublimer cette cuvée, envisagez de l'accompagner de mets tels que du canard rôti, un cassoulet parfumé ou encore des fromages affinés comme un Valençay ou un Selles-sur-Cher. Localement, on pourrait opter pour des spécialités ligériennes telles que des rillons de Tours ou une tarte Tatin.

Lors de la dégustation, veillez à servir ce vin rouge à une température comprise entre 14 et 16°C pour apprécier toute la subtilité de ses arômes. Pensez à l'ouvrir ou à le décanter une heure avant le service afin de maximiser son expression aromatique et de laisser s'épanouir ses notes fruitées et épicées. Cela vous garantira une expérience de dégustation optimale, révélant toute la finesse de ce rouge de Touraine-Amboise.