Vins Touraine-amboise Domaine La Bougrie - 2017

Avis Viniou

Le Domaine La Bougrie vous propose ici un Touraine-Amboise rosé sec issu du millésime 2017. Ce vin, typique de l’appellation, est élaboré à partir de cépages traditionnels de la région, dont le Gamay, parfois associé au Cabernet Franc ou au Malbec (localement appelé Côt). Les vignes bénéficient d’une exposition privilégiée sur des coteaux argilo-calcaires, apportant finesse et fraîcheur au vin. La vinification, menée en cuves inox pour préserver l’expression la plus pure du fruit, met en avant des arômes gourmands et une belle nervosité propre aux rosés de Loire. Le millésime 2017, marqué par une belle maturité du raisin, offre un vin à la robe lumineuse, aux notes de petits fruits rouges, de groseille et de grenade, relevées par une pointe florale et une agréable vivacité.

La région de la Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, est réputée pour la diversité de ses vins grâce à un climat tempéré, influencé par la douceur ligérienne et une météorologie idéale, propice à l’élaboration de vins frais et fruités. Les sols variés mêlant argile, calcaire et sable, apportent une typicité remarquable, conjuguant tension et rondeur. La Touraine, terre de châteaux, possède une histoire viticole ancienne, où les cépages locaux se sont harmonisés au fil des siècles pour donner naissance à des vins à la personnalité élégante et racée.

Un Touraine-Amboise rosé sec se prête parfaitement à de nombreux accords. Il accompagnera à merveille des charcuteries artisanales, des poissons grillés, ou encore une salade estivale de tomates anciennes et chèvre frais. Pour un mariage régional, proposez-le avec une rillette de Tours ou un sandre au beurre blanc. Sa vivacité et sa légèreté seront idéales sur des plats aux saveurs subtiles et fraîches.

Servez ce rosé sec entre 8 et 10°C pour révéler toute sa gamme aromatique et préserver sa fraîcheur. Idéal en apéritif ou en accompagnement tout au long d’un repas, il saura séduire par sa simplicité et son élégance naturelle.