Vins Touraine-amboise Famille Bougrier - Cuvée Léonard de Vinci - 2022

La cuvée Léonard de Vinci 2022 du domaine Famille Bougrier se présente comme un rouge sec typique de l’appellation Touraine-Amboise, dans la Vallée de la Loire. Ce vin est souvent issu principalement du cépage côt (aussi appelé malbec dans d'autres régions), parfois associé au cabernet franc ou au gamay, qui permettent d’obtenir des vins colorés, fruités, avec une belle structure tout en restant élégants et fins. Le millésime 2022 bénéficie d’un climat estival favorable dans la vallée, ce qui assure une belle expression du fruit et une maturité optimale des raisins. La vinification mise en œuvre par la Famille Bougrier favorise souvent la fraîcheur et l’expression du terroir, permettant ainsi au vin de refléter toute la typicité de la région.

La Touraine-Amboise est une appellation confidentielle située sur les rives nord et sud de la Loire, autour de la ville d'Amboise, réputée pour ses sols argilo-calcaires et silico-argileux, qui confèrent aux vins un équilibre subtil entre puissance et finesse. Son climat tempéré, influencé par la Loire, favorise une maturation lente, idéale pour des rouges croquants et équilibrés. Cette région viticole est également marquée par l’histoire, notamment la Renaissance et ses illustres résidents comme Léonard de Vinci, dont le nom est ici un clin d'œil.

Pour accompagner ce Touraine-Amboise rouge sec, privilégiez des viandes blanches rôties, un rôti de veau aux champignons ou bien des volailles en sauce légère. Les accords avec une terrine de lapin ou des rillons de Touraine seront également très réussis, de même qu’avec un crottin de Chavignol légèrement affiné. Les plats régionaux, comme une tarte tourangelle aux poireaux ou au fromage de chèvre, mettront également en valeur la vivacité et la fraîcheur du vin.

Ce vin s’apprécie jeune pour profiter de son fruité éclatant, mais peut également se garder quelques années. Je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, autour de 14-16°C, après l’avoir carafé une trentaine de minutes pour bien révéler son expression aromatique.