Vins Touraine-azay-le-rideau Nicolas Paget - Mélodie - 2022

Issu du domaine Nicolas Paget, la cuvée Mélodie 2022 en appellation Touraine-Azay-le-Rideau AOC est un vin blanc sec qui incarne toute la fraîcheur et l’élégance du terroir ligérien. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Chenin blanc, emblématique de la région, qui s’exprime ici dans une version pure, florale et tendue. Le millésime 2022, marqué par de belles conditions climatiques, a favorisé une maturité optimale, donnant un vin à la fois aromatique et énergique. La vinification, soucieuse de préserver la typicité du cépage, s’est déroulée en cuves pour conserver toute la vivacité aromatique et la minéralité, signature de ce terroir.

La région de Touraine, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré aux influences océaniques, apportant une fraîcheur caractéristique aux vins. Les sols argilo-calcaires, associés aux parcelles sableuses autour d’Azay-le-Rideau, favorisent l’expression d’une grande finesse et d’une belle tension. L’histoire viticole de cette sous-région remonte à plusieurs siècles, avec une reconnaissance de ses terroirs propices aux blancs élégants et expressifs, où le Chenin blanc règne en maître.

Ce vin blanc sec révèle au nez des arômes de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec une bouche ciselée, saline et une finale persistante. Il s’appréciera particulièrement en accompagnement de poissons de Loire poêlés, de chèvre frais de Sainte-Maure ou d’un tartare de dorade aux agrumes. Pour des plats régionaux, pensez à une rillette de tours légèrement toastée ou un sandre au beurre blanc. Sa fraîcheur et son dynamisme en font aussi un excellent vin d’apéritif.

Pour une dégustation idéale, servez ce Touraine-Azay-le-Rideau entre 8 et 10°C afin de préserver sa vivacité et son éclat aromatique. Ouvrez la bouteille juste avant le service pour profiter pleinement de sa pureté et de ses nuances minérales.