Vins Touraine-mesland Franck Cocteaux & Fils - Amélie & Franck - 2021

Avis Viniou

Le Touraine-Mesland Rosé 2021 de Franck Cocteaux & Fils, intitulé Cuvée Amélie & Franck, est un vin plein de fraîcheur et d'élégance. Issu de l'appellation Touraine-Mesland, ce rosé sec se distingue par sa robe délicate et ses arômes fruités qui rappellent la fraise et les agrumes, assortis d'une pointe florale. Le sol de la région est majoritairement composé de sable et d'argile, ce qui confère aux vins une finesse et une belle minéralité. Ce terroir bien spécifique permet un bon drainage et une excellente maturation des raisins, conditions idéales pour produire des rosés d'une qualité supérieure.

La région de la Vallée de la Loire, et plus particulièrement la Touraine, est réputée pour ses climats tempérés, favorisés par la présence de la Loire et de ses affluents. La richesse de ses sols et la diversité de ses microclimats expliquent la grande variété de vins que l’on y trouve. L’histoire viticole de la région remonte au Moyen Âge, où les moines contribuaient au développement des vignobles. Aujourd'hui, elle est synonyme de raffinement et d'une large palette aromatique.

Pour ce rosé de la Touraine, optez pour des accords simples qui mettent en valeur sa légèreté et ses arômes fruités. Il accompagnera à merveille une salade de chèvre frais, des grillades de poisson ou encore une tarte fine aux légumes méditerranéens. Pour une touche locale, vous pouvez le servir avec un crottin de Chavignol légèrement affiné.

Lors de la dégustation, servez ce rosé à une température comprise entre 8 et 10°C pour conserver toute sa fraîcheur et révéler la complexité de ses arômes. En accompagnant vos repas des récits du terroir de la Loire, ce vin se transformera en un véritable voyage sensoriel à travers l’histoire et les saveurs de la région.